silvia's posts with tag: lombok food
|  | Tema posting di contacts MP-ku lagi berkisar seputar makanan…makanan…dan makanan. Bukan ingin ikut2an trend tapi sekadar nerusin oleh2 survei ke Lombok kemarin tapi emang temanya makanan khas Lombok. Hehhehe…enjoy and met ngiler yaaaaaaaaa……
Pic 1. Ayam Taliwang dan Plecing Kangkung
Belum ke Lombok kalo belum nyoba dua makanan khas ini. Taliwang sebenarnya adalah nama daerah di dekat Cakranegara – Lombok Barat, yang merupakan daerah asal bumbu sambal yang dibubuhi pada ayam goreng atau bakar. Sedangkan plecing adalah juga nama bumbu berupa sambal yang ada campuran terasinya, biasanya dibubuhi pada kangkung yang ukurannya panjang2 khas Lombok.
Yang ini makanan dari Rumah Makan Murah Meriah Khas Sasak, di Jl. TGH Ibrahim Al Khalidi, Bengkel (antara Praya – Mataram). Ayam goreng ini super duper pedaaassss, pokoke pedasnya nauzubilah deh…ayam kampungnya kecil dan sedikit alot tapi mantaappp, sedangkan plecingnya berbumbu terasi yang sedaaappp….
Pic 2. Ayam Taliwang Bakar
Nah yang ini versi bakarnya, jualannya di warung tenda yang buka tiap malam di sepanjang Jl. Pejanggik (deket hotel tempat minep gue). Di foto itu gambar satu potong ayam kampung karena ukurannya yang kecil, kayaknya emang cuma buat satu orang deh (apalagi yg rakus kayak gue). Makan ayam ini ditemani tiga jenis sambel, yang di piring hijau dan oranye gak terlalu beda rasanya, kayak sambel kacang biasa, yang satu biasa, yang satu pedas, kalo satunya lagi campuran irisan terong dan tomat dengan sambel terasi.Rasa ayamnya maknyus…
Pic 3. Sate lilit, perkedel, sayur rebung dan sayur lain
Yang ini menu khasnya Depot Remaja, juga di daerah Bengkel. Restoran ini versi warteg-nya Lombok, kita bisa ambil berbagai macem sayur dan lauk. Tapi setelah dua kali kesini yang paling spesial emang sate lilit, perkedel, en dua sayur lain ini, rasa bumbu di sate lilitnya pas deh…gak lebih gak kurang…karena jujur, di Lombok ini keseringan menu tuh pedes doang, rasa yang laen kurang…Sayur rebungnya ok, dan sayur satunya gue lupa namanya, hehehhe…sejenis terong kayaknya (ngarang).
Pic 4. Pesta Seafood
Makan ikan bakar, cumi dan udang sambel goreng, dan kepiting saus tiram di Lembar, daerah pelabuhanmya Lombok. Walaupun harganya lumayan mahal dan nunggunya lumayan lama, masakan di restoran Remaja Indah ini ok punya kok. Btw kok banyak restoran namanya Remaja ya di Lombok ???
Pic 5. Tongseng dan Sate Kambing
Hampir 2 minggu di Lombok en bosen ama masakan khas sana, kita jadi nyobain tongseng dan sate ini, rasanya lumayan kok, meski emang kalah ama versi Jakarta J
Tusuk satenya lebih pendek dari biasa tapi potongan dagingnya gak pelit, dan sambel kecapnya gemes deh pengen gw tambahin potongan bawang merah dan cabe, hehehehe….tongsengnya lumayan meski bumbunya kurang sedep dikiiittt, but overall makanan di Rumah Makan Hajat - Labuan ini ok juga kok…buat menawar rindu ama makanan serupa di Mesjid Sunda Kelapa langganan gw…
Pic 6. Ayam Bakar Taliwang
Nah…yg ini juaranya nih,..the best ayam bakar taliwang selama gw di Lombok. Satu porsi 3 tusuk, tiap tusuk isinya 1 – 2 potong ayam, rasanya gak usah ditanya lagi deh, pedesnya pas, manisnya pas…Top Markotop…made by Rumah Makan Barakah, Jl. Jend.Sudirman – Praya
So, yg next time ke Lombok, silakan di coba sendiri, if not, then just enjoy the pictures!!!
|
| |
